Cineam.net

Cara Membuat Donat dan Toping Donat

Cara membuat donat pada artikel ini ada beberapa metode, diantaranya donat kentang dan JCO, serta bikin toping yang mudah. Donat merupakan salah satu jenis roti yang memiliki keunikan tersendiri. Selain rasanya yang enak, juga keunikannya yang terletak pada lubang di tengahnya. Donat tipe ini termasuk jenis klasik dengan berbagai macam rasa. Serta toping yang beragam dan cita rasa yang unik. Cara membuat donat tidaklah sulit, asal ada kemauan. Juga butuh ketelatenan dalam membuatnya, disertai dengan pengetahuan tentunya.

Cara Membuat Donat dan Toping Donat

Salah satu toping paling umum untuk lidah orang Indonesia yakni dengan meses coklat dan gula salju. Sebagai alternatif, donat juga bisa untuk menu sarapan pagi, tentunya dengan menghilangkan toping yang melekat pada donat. Karena kandungan gula yang tinggi pada toping donat, tubuh pun harus bekerja ekstra untuk mengolahnya. Tanpa berbasa-basi lagi, yuk simak step by step cara membuat donat. Baik itu merupakan resep donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah, juga resep donat JCO yang kekinian. Bahkan cara membuat toping donat. Daripada makin penasaran yuk intip beberapa resep donat di bawah ini!

1. Cara Membuat Donat Kentang

Kentang salah satu makanan murah meriah dengan banyak nutrisi pengganti nasi. Kentang juga pada saat ini banyak diolah jadi berbagai aneka makanan, seperti donat kentang. Akan sangat mengasyikan tentunya, jika kita coba cara membuat donat kentang ini dirumah. Bagaimana caranya, yuk simak saja panduan singkat padat ini.

Cara Membuat Donat dan Toping Donat

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 1/2 kilogram
  • Telur 2 butir
  • Air 200 cc
  • Garam 2 sendok teh
  • Gula pasir 4 sendok makan
  • Mentega 3 sendok makan
  • Kentang yang telah dikukus dan dihaluskan sebanyak 200 gram
  • Ragi instan 11 gram
  • Susu bubuk 3 sendok makan
  • Susu kental manis 3 sendok makan

Cara membuat

  • Kocok kaku atau mix dengan mixer 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Aduklah bahan-bahan tersebut hingga rata.
  • Tuangkan kentang yang telah dihaluskan tadi.
  • Tambahkan ragi ke dalam air kemudian aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut dalam adonan.
  • Uleni adonan secara perlahan hingga kalis.
  • Tutuplah dengan mangkok dengan memakai kain. Diamkan adonan kurang lebih selama 1 jam supaya mengembang.
  • Setelah 1 jam berlalu, Anda dapat mulai memanaskan minyak goreng.
  • Lanjutkan dengan membentuk adonan menjadi bentuk bulat dengan lubang di tengah.
  • Masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam wajan penggorengan berisi minyak yang sudah panas. Agar tak mudah gosong, gunakan api kecil saja. Tunggu hingga adonan donat telah berubah warna menjadi kecokelatan. Kemudian angkat donat yang sudah matang dan biarkan dingin terlebih dulu.
  • Jika donat telah dingin, olesi donat dengan mentega.
  • Anda dapat memberikan toping donat dengan meses, keju, gula salju, atau apapun yang halus ataupun toping lain yang Anda inginkan.

2. Cara Membuat Donat JCO

Tidak hanya cara membuat donat yang enak dan bisa mengembang saja. Selain itu terdapat pula resep donat JCO yang terkenal enak itu. Sebenarnya apa sih bedanya donat JCO dengan donat-donat pada umumnya? Nah, dibalik kenikmatan donat JCO, terdapat tepung khusus yang digunakan agar hasilnya lebih lembut, empuk dan anti-bantet.

Tepung yang digunakan merupakan tepung komachi atau tepung Jepang. Memang benar, harganya jauh lebih mahal dibanding tepung yang biasa digunakan orang-orang pada umumnya. Selain harganya yang mahal, tepung komachi memang sulit didapat. Sebagai pengganti tepung ini, Anda dapat gunakan tepung terigu dengan kualitas super yang memiliki kadar protein tinggi.

Jangan gunakan tepung terigu kualitas rendah, sebab hasilnya nanti dapat bantet dan keras. Tepung terigunya pun harus diayak terlebih dahulu sampai bersih dari kotoran atau gumpalan terigu. Selain memakai tepung yang berbeda, teknik pembuatan donat JCO ini sedikit berbeda. Bedanya terletak pada bahan yang digunakan dibagi menjadi dua bagian yang kemudian akan dicampur.

Cara Membuat Donat dan Toping Donat

Bahan-bahan

  • Tepung komachi atau dapat memakai tepung terigu berprotein tinggi 220 gram
  • Garam secukupnya saja
  • Ragi instan sebanyak 7 gram
  • Air bersih 150 mili liter
  • Tepung komachi atau tepung terigu protein tinggi 50 gram
  • 1 butir telur, kocok sampai berbusa
  • Susu bubuk full cream sebanyak 15 gram
  • Gula pasir sebanyak 30 gram
  • Mentega putih sebanyak 30 g

Cara membuat

  • Ayaklah terlebih dahulu tepung bahan pertama dan kedua sampai benar-benar halus dan bebas dari kotoran dan gumpalan.
  • Masukkan bahan pertama (tepung komachi atau bisa diganti tepung terigu berprotein tinggi, ragi, dan garam) ke dalam mix bowl. Aduk hingga rata.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan pertama. Aduk hingga rata.
  • Tutupilah mangkuk dengan kain lalu diamkan selama 90 menit supaya adonan naik atau mengembang sempurna.
  • Masukkan bahan kedua (tepung komachi atau bisa diganti tepung terigu berprotein tinggi). Juga telur, susu bubuk, gula pasir, dan mentega putih ke dalam mix bowl adonan pertama. Aduklah sampai rata atau bisa Anda uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis dan elastis.
  • Tutupi dengan mangkuk dan kain kemudian diamkan selama 15 menit agar mengembang sempurna.
  • Anda bisa mulai membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk membuat lubang di tengah. Bila Anda ingin hasil yang lebih rapi dapat menggunakan cetakan donat.
  • Ulangilah hingga seluruh adonan selesai dibentuk kemudian diamkan kembali selama 10 menit.
  • Setelah adonan kembali mengembang, Anda dapat mulai memanaskan minyak goreng.
  • Masukkanlah adonan ke dalam minyak panas. Selama proses penggorengan gunakanlah sumpit untuk memutar mutar donat agar lubang tengahnya terbentuk dengan sempurna.

Selain dua resep cara membuat donat di atas, tentu tak adil rasanya jika tak diulas mengenai cara membuat toping donat. Dengan tampilan warna-warni maupun dengan cokelat leleh. Beberapa cara mudah membuat toping donat ini dapat Anda recook kapan saja Anda inginkan.

3. Cara Membuat Toping Donat Warna-warni

Toping yang satu ini memiliki tampilan yang colorful serta mudah dibuat. Toping warna-warni memang memiliki daya tarik tersendiri bagi anak-anak. Kira-kira bagaimana ya cara membuat toping donat warna-warni ini? Yuk langsung saja ke proses pembuatan!

Bahan-bahan

  • Mentega putih sebanyak 800 gram
  • Margarin 1 sendok
  • Gula salju (icing sugar) yang sudah diayak sebanyak 200 gram
  • Sirup dengan aneka rasa sebanyak 2 sendok makan

Cara membuat

  • Cairkan terlebih dahulu mentega hingga meleleh lalu tambahkan sirup dan gula salju atau icing sugar.
  • Aduklah hingga seluruh bahan rata.
  • Tuangkanlah campuran tersebut ke dalam wadah yang lebar, dan aduk kembali.
  • Ambillah donat kemudian celupkan donat ke dalam adonan toping tersebut.

4. Cara Membuat Toping Donat Dari Coklat Batang

Dark chocolate memang menjadi salah satu toping legendaris yang sangat disukai oleh semua lintas usia. Padu padan ciamik antara donat empuk dan toping klasik ini memang memiliki tempat di hati pecinta pastry and bakery dimanapun. Intip step by step cara membuat toping donat dari coklat batang yang mudah ini.

Bahan-bahan

  • Coklat batang/dcc (dark chocolate) sebanyak 1/4 kilogram, potong-potong.
  • Madu kurang lebih 2 sendok makan
  • Margarin 1 sendok makan
  • Susu segar 50 gram

Cara membuat

  • Rebuslah susu hingga mendidih.
  • Masukkanlah potongan coklat, madu, dan margarin.
  • Aduklah seluruh bahan hingga rata.
  • Ambil donat dan celupkan donat ke dalam adonan toping.

Sambil membaca artikel ini, tidak ada salahnya kita praktekkan step by step cara membuat donat kentang dan donat JCO. Serta cara membuat toping donat yang mudah dibuat yang kami sajikan pada penjelasan di atas, semoga bermanfaat.