Cineam.net

Resep Brownies Kukus

Resep brownies kukus dengan campuran rasa coklat, rasa keju, pandan dan jeruk memiliki tekstur yang sangat lembut saat dimakan. Brownies merupakan salah satu makanan yang tampilannya hampir sama dengan kue bolu. Untuk jenisnya sendiri brownies ini terdiri dari brownies kukus dan brownies panggang. Jika Anda di rumah tidak memiliki alat pemanggang, maka Anda dapat membuat brownies kukus yang tidak kalah nikmatnya dengan brownies panggang.

Resep Brownies Kukus

Brownies ini awalnya berasal dari Amerika dan saat ini sangat digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa sangat menikmati kue yang satu ini. Untuk menemukan roti brownies ini tidaklah sulit, karena saat ini sudah banyak sekali toko roti yang menjajakan kue yang satu ini.

Resep Brownies Kukus Coklat

Resep brownies kukus coklat ini mampu mencuri perhatian para penikmatnya. Bagi Anda yang suka akan kelezatan brownies, berikut tahapan cara membuatnya untuk Anda praktekkan di rumah.

Bahan-bahan :

  • 200 gram tepung terigu (ayak)
  • 300 gram coklat batang
  • 75 gram coklat bubuk (ayak)
  • 200 ml susu segar
  • 6 butir telur ayam ukuran sedang
  • 300 gram mentega
  • 250 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder

Cara membuat :

  • Tim mentega dan coklat batangan sampai meleleh dalam wadah yang sama dan tambahkan garam.
  • Siapkan wadah untuk mengocok telur, jika sudah siap kocoklah telur dan gula pasir sampai berbusa.
  • Masukkan coklat dan mentega yang telah dilelehkan secara perlahan dan masukkan pula susu cair, kemudian aduk sampai rata.
  • Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
  • Tuang adonan brownies ke dalam 2 loyang yang sudah diolesi dengan mentega terlebih dahulu dan ditaburi sedikit tepung terigu.
  • Kukus brownies selama 20 menit atau sampai matang. Untuk mengetahui kue brownies sudah matang atau belum, Anda dapat menggunakan tusuk gigi. Jika adonan sudah tidak menempel pada tusuk, berarti brownies sudah matang.
  • Olesi brownies dengan coklat leleh dan mentega kemudian ditumpuk menjadi satu.
  • Brownies kukus coklat sudah selesai dibuat, kini siap dinikmati.

Brownies Marble

Selain resep membuat brownies kukus rasa coklat, Anda juga dapat berkreasi untuk membuat brownies coklat marble yang tidak kalah nikmatnya. Tentunya brownies kukus marble memiliki tekstur yang sangat lembut dalam setiap gigitannya. Brownies ini dapat dinikmati pada waktu-waktu santai bersama keluarga tercinta. Berikut panduan lengkap cara membuat brownies marble.

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung terigu
  • 400 gram mentega
  • 6 butir telur ukuran sedang
  • 500 gram dark coklat (cincang kasar)
  • 300 gram gula pasir
  • ½ sendok teh garam

Cara membuat :

  • Lelehkan mentega diatas wadah dengan api kecil.
  • Setelah mentega dilelehkan, matikan api kemudian tambahkan gula pasir dan dark chocolate yang telah dicincang. Aduk sampai coklat meleleh lalu matikan api.
  • Setelah itu tambahkan terigu yang sudah diayak dan telur yang telah dikocok sambil diaduk sampai rata.
  • Siapkan 2 loyang yang telah diolesi margarin dan tuang adonan pada dua loyang tersebut.
  • Siapkan panci pengukus yang berisi air dan kukus brownies sekitar 30-40 menit.
  • Setelah dikukus biarkan dalam suhu ruangan kira-kira 15 menit, baru setelah itu dikeluarkan dari loyang.
  • Setelah dikeluarkan dari loyang maka siram dengan coklat leleh yang telah disiapkan.
  • Brownies marble kini siap disajikan.

Resep Brownies Kukus Keju

Resep brownies kukus sangat identik dengan campuran coklat, tapi untuk jenis keju ini pun rasanya tidak kalah lezatnya. Penggunaan coklat putih pada brownies jenis inipun menambah citarasa semakin sedap. Anda bisa membuat sendiri brownies jenis keju ini di rumah dengan mengikuti tahapan-tahapan berikut.

Bahan-bahan :

  • 100 gram tepung terigu (ayak)
  • 4 butir telur ayam ukuran sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • 50 gram white chocolate (lelehkan)
  • 50 gram keju cheddar
  • 30 gram mentega (lelehkan)
  • 120 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh backing powder
  • 1 sendok makan cake emulsifier (TBM/SP)

Cara membuat :

  • Tim keju menggunakan 2 sendok makan air panas sampai meleleh dan sisihkan.
  • Campur tepung terigu, backing powder dan susu bubuk untuk diayak terlebih dahulu.
  • Kocok bahan-bahan lainnya seperti telur, cake emulsifier dan gula pasir sampai berbusa.
  • Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder secara bertahap sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
  • Tambahkan mentega, keju dan white chocolate yang telah dilelehkan setelah itu campur sampai rata.
  • Tuangkan pada Loyang yang telah diolesi dengan mentega dan kukus selama 30 menit.
  • Diamkan dalam suhu ruangan selama 10 menit baru keluarkan dari loyang.
  • Brownies siap disajikan, untuk pelengkapanya Anda dapat menambahkan parutan keju di atasnya.

Brownies Kukus Pandan

Resep untuk brownies kukus pandan memiliki aroma yang khas dan salah satu kue yang banyak diminati pada saat ini. Diolah dengan perpaduan aroma pandan, menjadikannya enak disantap. Penasaran, yuk simak saja penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan :

  • 150 gram tepung terigu segitiga biru
  • 6 butir telur ayam ukuran sedang
  • 170 ml minyak goreng (merek bimoli atau yang lainnya), pastikan jangan menggunakan minyak curah karena hasilnya tidak bagus.
  • 1 sendok teh baking powder
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh SP
  • Pasta pandan secukupnya
  • Gula halus untuk taburan

Cara membuat :

  • Kocok telur, SP dan gula pasir sampai berbusa.
  • Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder aduk sampai rata.
  • Tahapan selanjutnya, masukkan pasta pandan aduk hingga rata.
  • Kemudian masukkan minyak goreng aduk rata.
  • Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
  • Panaskan panci pengukus dan kukus brownies selama 30-40 menit.
  • Angkat brownies dan biarkan dalam suhu ruangan selama 10 menit baru dikeluarkan dari loyang. Saat mengukus brownies, pastikan untuk menutup tutup panci dengan menggunakan kain serbet untuk menghindari uap air menetes pada kue yang sedang dikukus.
  • Untuk pelengkapnya, dapat menambahkan krim taburan keju dan beri ceri kering diatasnya.
  • Selesai, brownies kukus pandan kini siap dinikmati.

Brownies Kukus Jeruk

Selain enak dan lezat, resep brownies kukus jeruk ini bikin seger dilidah. Perpaduan rasa jeruk dan coklat menjadikan penikmatnya bikin ketagihan. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut penjelasannya.

Bahan- bahan :

  • 150 gram tepung terigu segitiga biru
  • 125 gram jeruk dan hanya ambil sarinya, jika tidak memungkinkan dapat menggunakan pasta jeruk instan
  • 125 gram mentega (lelehkan)
  • 6 butir telur ukuran sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh SP
  • 100 gram dark chocolate (lelehkan)
  • Selai jeruk secukupnya (untuk menggabungkan brownies coklat dan jeruk)

Cara membuat :

  • Kocok telur, SP dan gula pasir sampai mengembang.
  • Masukkan mentega leleh, baking powder dan tepung terigu, kemudian aduk sampai rata.
  • Bagi adonan menjadi dua bagian, yang bagian lain tambahkan dark chocolate yang telah dilelehkan dan bagian lainnya tambahkan pasta jeruk.
  • Siapkan loyang brownies yang telah diolesi mentega, tuang masing- masing adonan.
  • Panaskan panci yang berisi air dan kukus brownies sekitar 30-40 menit.
  • Pada saat mengukus brownies tutup panci dilapisi dengan menggunakan kain serbet yang bersih, hal itu menghindari uap air tidak menetes pada brownies.
  • Jika sudah matang, keluarkan dari panci pengukus dan biarkan dalam suhu ruangan kira-kira 10 menit baru setelah itu keluarkan dari loyang.
  • Saat penyajian brownies, dapat menambahkan selai jeruk untuk menggabungkan antara brownies coklat dan brownies jeruk.
  • Brownies kukus jeruk telah selesai dibuat dan siap dinikmati.

Aneka resep brownies kukus di atas dapat Anda jadikan referensi dalam membuat menu brownies sesuai dengan keinginan Anda. Selain resep brownies, Anda juga bisa mencoba resep okonomiyaki dan resep bakpao. Demikian penjelasan singkat ini, semoga bermanfaat.