Cineam.net

Resep Mie Goreng Aneka Pilihan Rasa

Resep mie goreng aneka pilihan rasa mudah dan sederhana ini banyak dicari untuk dijadikan referensi dalam memasak. Olahan mie sering dijadikan alternatif masakan yang menggugah selera. Mie goreng banyak disukai oleh berbagai kalangan, baik orang tua maupun anak-anak. Mie salah satu sumber karbohidrat yang baik. Selain nasi, mie pun sering dijadikan makanan pokok dan beberapa olahan yang menjadi favorit termasuk mie goreng. Beberapa mie goreng memiliki penggemarnya masing-masing dan bisa diolah menjadi menu yang istimewa. Berikut ini 4 resep masakan mie goreng aneka pilihan rasa mudah dan sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Mie Goreng Aneka Pilihan Rasa

Resep Mie Goreng Jawa

Resep mie goreng Jawa identik dengan bumbu kecap dan rasa yang manis. Mie goreng Jawa cukup mudah untuk dicontoh dan di praktekkan di rumah.

Bahan-bahan

Mie telur, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cabai secukupnya, 2 butir kemiri, lada, garam, gula, kecap manis, telur, minyak sayur dan sayuran.

Cara membuat

  • Rebus mie telur secukupnya, masak hingga melunak dan tiriskan. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak sayur saat merebusnya agar mie tidak lengket.
  • Kupas bawang putih dan merah lalu tumbuk bersamaan dengan kemiri.
  • Iris cabai kecil-kecil sesuai selera jika ingin rasa yang lebih pedas.
  • Bawang putih, bawang merah dan kemiri yang sudah dihaluskan ditumis menggunakan minyak sayur di atas api sedang.
  • Setelah tumisan bumbu halus ini sudah tercium aromanya, masukkan irisan cabai.
  • Tambahkan sedikit air pada bumbu tumisan agar tidak hangus.
  • Lalu masukkan mie yang sudah ditiriskan.
  • Tambahkan kecap manis, garam, sedikit gula pasir dan lada sesuai dengan selera.
  • Aduk-aduk hingga air menyusut dan bumbu tercampur sempurna.
  • Anda bisa tambahkan beberapa jenis sayur-sayuran, seperti kol, sawi dan irisan daun bawang untuk menambah selera.
  • Untuk Anda yang suka menambahkan telur, Anda bisa tambahkan telur goreng yang bisa dibuat orak-arik atau diceplok mata sapi.
  • Cicipi rasanya, jika dirasa sudah cukup pas, matikan api dan mie goreng Jawa siap disajikan.

Resep Mie Goreng Oriental

Berkebalikan dengan mie goreng Jawa, resep mie goreng oriental tidak menggunakan kecap manis, melainkan saus dan kecap ikan.

Bahan-bahan

Mie telur, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cabai, lada, garam, gula, saus sambal, kecap ikan, minyak sayur, telur dan sayuran sesuai selera.

Cara membuat

  • Rebus mie telur sampai lunak, tambahkan minyak sayur saat merebus agar mie tidak lengket, setelah matang tiriskan.
  • Kupas bawang merah serta bawang putih, kemudian cuci bersih lalu haluskan.
  • Iris cabai sesuai selera.
  • Tumis bumbu halus dengan minyak sayur di atas api sedang.
  • Setelah tumisan bumbu halus wangi, masukkan irisan cabai dan tumis sampai matang.
  • Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu dan masukkan mie yang tadi sudah ditiriskan.
  • Tambahkan garam, lada dan sedikit gula pasir.
  • Jangan lupa untuk memasukkan saus sambal dan kecap ikan.
  • Untuk Anda yang alergi dengan kecap ikan, bahan ini bisa dijadikan opsi (tidak harus ditambahkan).
  • Tumis sampai air mengering, tambahkan sayur-sayuran dan atau telur sesuai dengan selera.
  • Cicipi olahan mie, jika bumbu sudah dirasa pas matikan api dan mi goreng oriental siap dihidangkan.

Mie Goreng Ayam

Resep mie goreng ayam mungkin terlihat biasa saja. Tapi untuk membuat mie goreng ayam, bukan hanya mienya saja yang harus dibumbui, tapi ayam yang dijadikan campuran juga harus dibumbui dengan tepat. Bagaimana proses pembuatannya? berikut ulasannya.

Bahan-bahan

Mie telur, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 2 butir kemiri, lada, garam, gula pasir, kecap ikan, minyak sayur, kecap manis/saus sambal, ayam, telur dan sayuran sesuai selera.

Cara membuat

  • Rebus mie telur, jangan lupa tambahkan minyak sayur saat merebus agar mie tidak lengket dan setelah mie lunak tiriskan dalam wadah.
  • Kupas bawang merah dan bawang putih lalu haluskan dengan campuran kemiri.
  • Cuci dan iris cabai sesuai selera.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak sayur di atas api sedang.
  • Setelah bumbu harum tambahkan irisan cabai dan tumis sampai matang.
  • Setelah itu tambahkan air secukupnya.
  • Masukkan mie yang sudah ditiriskan, tumis bersama dengan bumbu tadi.
  • Jangan lupa tambahkan garam, lada dan gula secukupnya.
  • Untuk menambah rasa, tambahkan kecap ikan.
  • Mie goreng ayam ini bisa disesuaikan dengan selera Anda, apakah lebih suka dengan kecap manis atau saus sambal.
  • Khusus untuk ayam, Anda bisa membumbui ayam yang sudah dibersihkan, dipotong kecil-kecil lalu direbus dengan garam dan kaldu ayam untuk memberi rasa pada daging ayam.
  • Tumisan mie yang sudah setengah matang dicicipi terlebih dahulu, setelah dirasa pas bumbunya, tambahkan irisan ayam dan sayur mayur.
  • Anda juga bisa tambahkan telur dan toping lainnya sesuai selera.
  • Mie goreng ayam siap dihidangkan!

Mie Goreng Seafood

Resep mie goreng seafood sebetulnya tak begitu berbeda dengan resep masakan mie goreng ayam. Hanya saja untuk resep masakan mie goreng seafood ini lebih cocok jika disajikan dengan gaya mie goreng oriental. Mie goreng seafood juga sama mudahnya untuk dibuat seperti resep-resep sebelumnya.

Bahan-bahan

Mie telur, 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, bawang bombay, cabai, lada, garam, gula, saus sambal, kecap ikan, minyak sayur, telur, seafood (udang dan atau cumi) serta sayuran sesuai selera.

Cara membuat

  • Masak mie telur sampai lunak, tambahkan minyak sayur agar mie tidak lengket, setelah lunak tiriskan mie dan masukkan ke dalam wadah.
  • Kupas dan cuci bawang putih dan bawang merah, haluskan.
  • Kupas bawang bombay dan iris kecil-kecil.
  • Cuci cabai dan iris kecil-kecil.
  • Cuci seafood (udang dan atau cumi), tiriskan.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak sayur di atas api kecil.
  • Tambahkan irisan bawang bombay dan irisan cabai.
  • Setelah tumisan bumbu mengeluarkan aroma wangi, tambahkan sedikit air.
  • Masukkan seafood, tunggu sampai berubah warna dan matang.
  • Setelah itu masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya.
  • Beri garam, lada dan seikit gula pasir.
  • Setelah rasa dirasa cukup, tambahkan kecap ikan dan saus sambal.
  • Tumis dan terus diaduk sampai rata dan matang.
  • Tambahkan toping lainnya, seperti sayur-sayuran atau telur sesuai selera.
  • Jangan lupa cicipi mie goreng, jika sudah dirasa cukup, matikan api dan angkat.
  • Mie goreng seafood siap disajikan!

Berbagai macam resep mie goreng aneka pilihan rasa mudah dan sederhana ini bisa menjadi referensi untuk kreasi masakan Anda. Selamat mencoba.